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首圖

不管冬天夏天 就是愛吃鍋 

其實台灣吃鍋沒有分季節XD 因為火鍋店都有冷氣呀 

今天要跟你們分享王品的新品牌 - 青花驕 

沒錯!!! 王品也出麻辣鍋了~~~~~

前陣子看好多人都去嚐鮮 真的好想去試試 

這次有機會去品嚐青花驕 超級興奮的>////< 

因為平日下班比較晚 所以這次是選擇宵夜的時段來吃唷 

青花驕位於台北中山捷運站2號出口旁 步行三分鐘就可以到達嚕 

♪ 地址:台北市中山區中山北路一段137號

♪ 電話:(02)2511-1097

♪ 營業時間:早上11:30- 凌晨 1:00

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也就是在中山捷運附近的八條通上 

看到宵夜時間也滿滿的人潮 

不過有一整棟都是青花驕 所以位子其實是很多的喔!! 

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在等候時一抬頭就可以看見古字的設計 

非常有東方美學的風格 

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這是一樓的環境  

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一樓也有大圓桌 多人聚餐的時候就很適合 

整體以綠色及沈穩的咖啡色系為主 

一走近青花驕很舒適的感覺 

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這一區是切肉區  

玻璃櫥窗可以讓大家清楚地看得到 

OB覺得這樣看得到 還蠻安心的耶 感覺很乾淨 

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服務人員安排我們在二樓的位子 

每層樓都有醬料區 可以自己選擇喜歡的醬料 

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也有建議的調醬心法 大家可以參考~~ 

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這是加湯的地方 不過服務人員通常會主動詢問是否需要加湯 

不太需要自己跑去拿~~

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青花驕的菜單也好美喔~~ 

中國風的感覺  我覺得帶外國人來他們一定也會很愛 

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我們選擇的是鴛鴦鍋(麻辣鍋、酸菜白肉鍋) 

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很貼心的 還有附手機充電 

這很重要!! 大家隨時打卡手機會容易沒電 XD 

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一坐下之後 服務生會先給我們一碗九葉青花椒 讓我們可以體驗自己研磨的感覺 

也可以依照自己的喜好加入  增加香氣 

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要將青花椒磨碎 一邊磨的當中可以聞到香氣 

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特別要將裡頭黑色的顆粒搗碎

這樣才不會吃到一顆超級麻XD 

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在等待火鍋來之前先喝杯茶吧 

旁邊一杯的是青花椒汁 

可以加入茶水中 增加獨特的香氣 

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我們的鴛鴦鍋來啦 

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青花驕的麻辣鍋特別、酸菜鍋也沒有遜色 

經過長時間的醱酵 青花驕不加一滴醋 

讓高纖大白菜的酸度自然呈現 所以喝起來的湯有甘甜、微酸的感覺 

裏頭的豬五花也特別軟嫩 >////< 

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#OB愛吃鍋 

相信大家有看我的IG限時動態就可以知道三不五時看我去吃鍋XD 

因為我是一個很愛喝湯的人 

鍋鍋又可以吃到滿滿的青菜、肉  非常豐富 

酸菜白肉鍋&麻辣鍋絕對是鴛鴦鍋的首選

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我們點了一整桌

青花驕每道的擺盤都很美很好拍!! 

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尤其這道牡丹松阪豬

是不是超美的~~ 

原全是#網美必點 的餐點 

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喜歡吃有彈性的口感 一定要點牡丹松阪豬 

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主廚秘製麻辣湯頭是選用名列「中國4大名椒」榜上的重慶江津九葉青花椒

再以多種純正辛香料:一級陳釀陴縣豆瓣醬、多種純正辛香料低溫拌炒

服務生特別告訴我們 青花驕的麻辣鍋是可以喝的麻辣湯

有點辣、麻、香 

是OB第一次體驗到不同以往的麻辣火鍋!! 

(對了 如果想要調整辣度或是酸度 都可以和服務生說唷!!!)

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吃麻辣鍋必點的老油條  

配上青花驕的麻辣鍋湯底

每一口咬下都有麻麻的感覺 卻不會太辣 

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綜合丸 有各種口味 

吃鍋想要多一點配料 一定會點丸子類 

每種吃起來都很滑嫩 OB喜歡吸附酸菜白肉鍋的丸子~~ 

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我愛的花枝滑 

花枝滑吃起來很新鮮 

不論是配上酸菜白肉鍋 還是麻辣鍋 都可以保留原本花枝的鮮甜 

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膠原牛筋蜂巢牛肚

配麻辣鍋必點的!!!  小胖說 這個要下鍋讓吸附麻辣鍋的湯汁才會好吃~~

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蔬菜盛合

吃鍋也少不了 滿滿的蔬菜 

有萵苣、玉米、金針菇、雪白菇、香菇、南瓜、蕃茄、黑木耳、芋頭和高麗菜

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藍鑽鮮蝦

愛吃蝦的OB當然不免俗要點個蝦來吃嚕 

頂級藍鑽鮮蝦來自純淨海域,肉質鮮甜彈牙

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然後也要帶上撥蝦達人小胖XD 

才會有滿滿的蝦蝦可以吃 

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壓軸來嚕 

是超可愛的溫室手捻菇

有附手套與剪刀可以現採現吃 

超可愛的 第一次在火鍋店採菇來吃XD 

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而且吃起來很嫩 >////< 

吸滿了湯汁 一口吃下要小心會噴汁喔!!! 

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吃到一半還可以配果汁 

今天配的是葡萄柚汁 

酸甜適中 如果覺得麻辣鍋辣辣 配果汁喝很剛好喔 

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最後青花驕有招待小甜點 

是梅子與百香果的冰棒 

好可愛又好吃的古早冰~~~~

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這是我們今天點的價錢 

如果大家想看菜單可以到官網看 

OB把資訊放這邊~~ 

FB:https://www.facebook.com/chinhuajiao/

官網:http://www.chinhuajiao.com/ingredients.html

♪ 地址:台北市中山區中山北路一段137號

♪ 電話:(02)2511-1097

♪ 營業時間:早上11:30- 凌晨 1:00


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